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华为手机发短信要知道对方是否收到，可以通过以下方法。
1、短信回执：部分短信套餐或应用可能提供短信回执功能，当对方接收短信时，系统会发送回执确认短信已送达，可在短信设置或应用中查看是否有此功能。
2、运营商服务：部分运营商可能提供短信状态通知服务，通过该服务可了解短信是否成功发送及对方是否接收，可联系运营商客服咨询相关服务。
3、直接询问：最直接的方法是询问对方是否收到了短信，这样即可得到确切的答案。
这些方法的有效性可能因套餐、应用、运营商而异，建议根据具体情况选择最合适的方法，也要确保对方没有屏蔽或拦截来自自己的短信。